In Puglia, regione italiana con una ricca tradizione culinaria, ci sono molte delizie gastronomiche da assaggiare. Ecco tre piatti tipici che dovresti assolutamente provare:
Orecchiette con cime di rapa: questo è uno dei piatti più iconici della cucina pugliese. Le orecchiette sono una pasta a forma di piccole orecchie, fatte a mano, e vengono servite con un condimento di cime di rapa, aglio, peperoncino e olio d'oliva. È un piatto semplice ma ricco di sapore e rappresenta al meglio la tradizione culinaria della Puglia.
Focaccia barese: la focaccia barese è una specialità pugliese che non puoi perdere. Si tratta di una focaccia soffice e leggermente croccante, condita con pomodorini, olive, origano e olio d'oliva. Puoi trovarla in diverse varianti, come quella con le cipolle o il formaggio. È perfetta da gustare come spuntino o accompagnamento a un pasto.
Burrata: la burrata è un formaggio fresco e cremoso originario della Puglia. È realizzato con latte di mucca, ed è caratterizzato da un guscio esterno di mozzarella ripieno di una cremosa miscela di panna e stracciatella di mozzarella. La burrata è deliziosa da sola o accompagnata con pomodori freschi e basilico, e rappresenta una prelibatezza assoluta da gustare durante il tuo viaggio in Puglia.